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Agricoltura d’alta montagna
Coltiviamo, alleviamo e prepariamo prodotti naturali senza utilizzare trattamenti fitosanitari!
Coltivare innovando
Small is better!
Siamo una micro-fattoria alpina a 1.100 metri di quota, di poco più di 1 ettaro, fondata sui principi della permacultura e dell’agroecologia.
Negli anni ci siamo specializzati nella coltivazione di ortaggi su forti pendenze e nell’allevamento all’aperto di galline ovaiole, riuscendo ad ottenere un’elevata produttività da una piccola superficie.
Adottiamo un approccio imprenditoriale e tecnologico per garantire la gestione efficiente dell’intera filiera di produzione, la qualità delle produzioni, la tutela ambientale e un lavoro equo.
La nostra visione:
Coltivare cibo di alta qualità in territorio alpino, con metodi agronomici a basso impatto ambientale, rigeneranti per l’ecosistema e funzionali per la filiera e il benessere dell’agricoltore.
Cosa facciamo:
aumentiamo la biodiversità
creiamo habitat naturali con micro-climi utili alla coltivazione
non ariamo il terreno
incrementiamo l’ossigenazione e la riserva idrica del suolo
aumentiamo la riproduzione naturale di micorrize tramite l’associazione simbiotica tra funghi e piante
non utilizziamo trattamenti fitosanitari, pesticidi e diserbanti
Specialità 100% naturali
Coltivate a mano su ripi pendii
Verdure di stagione
Coltiviamo più di 60 varietà di ortaggi direttamente da seme, rispettando il suolo e i cicli naturali. Non utilizziamo alcun trattamento fitosanitario, ne prima, ne durante, ne dopo la coltivazione.
GALLINE RUSPANTI TUTTO L’ANNO
Uova colorate
Pascoli con aree di sottobosco, piccole radure e frutteti, dove ogni gallina ha dai 40 ai 70 mq di pascolo. Mangimi autoprodotti con aggiunta di scarti della lavorazione degli ortaggi e mangimi locali privi di OGM, ormoni e coloranti del tuorlo. Senza antibiotici.
Raccolte fresche, preparate essiccate
Erbe aromatiche & officinali
Le raccogliamo da aprile a dicembre. Le vendiamo sia fresche in mazzetti, sia essiccate lentamente all’aria, per mantenere intatte le loro caratteristiche nutrizionali.
Sapori unici & varietà da riscoprire
Frutti antichi
Ci stiamo specializzando nella coltivazione di varietà antiche resistenti, che non necessitano di trattamenti fitosanitari. Le coltiviamo ai bordi degli orti e dei campi, per incrementare la biodiversità e creare micro-climi utili alla coltivazione in quota.
Non fermarti alle presentazioni…
Condividiamo i principi della permacultura
Cura della terra:
preservare il suolo, la biodiversità e i cicli naturali.
Cura delle persone:
offrire un prodotto salubre,
creare reti collaborative e di scambio.
Condivisione delle risorse in eccesso e limitare i consumi:
ridistribuire le eccedenze, fissare dei limiti al consumo
e organizzare le risorse.